- en industria alimenticia, para:

* cocción de pasteles

* espesar sopas y salsas

* concentrados

* elaboración de jaleas y pudines

* fabricación de pastas

* fabricación de levadura

- en industria cárnica

- en industria textil, para aprestar tejidos, para almidonar tejidos;

- en industria farmacéutica para fabricación de antibióticos;

- en industria química para fabricar adhesivos;

- en industria papelera;

- en fabricación de dextrinas, hidrolizados de almidón, almíbares de almidón, glucosa, alcohol etílico, modificadores de almidón, preparaciones de almidón;

- para fines técnicos en otras industrias.